Последние комментарии

  • Олег Орлов24 июня, 17:41
    Теперь "Армянское радио" уже официально под ником "Говорит Москва"!«Смелость и кураж»: Мамонтов прокомментировал назначение главреда радиостанции «Говорит Москва»
  • Олег Орлов24 июня, 17:30
    А нам показать, может мы тоже раскритикуем!Британцы раскритиковали «Би-Би-Си» за комедийное шоу с Владимиром Путиным
  • Олег Орлов24 июня, 17:29
    Чушь все это, пустая трата времени. Вел я (был в разводе) в 90е "Этика и психология семейной жизни" (обязательный фак...Совет Федерации поддержал введение в школах предмета «Семьеведение»

Кофе уезжает с улиц: куда пропали машины, торгующие горячими напитками

Пару лет назад мобильные кофейни сильно выручали спешащих горожан в холодный сезон. Теперь взять напиток на вынос можно почти везде, а вот авто с кофемашиной на улицах уже не найти, хоть они и продолжают работать. «Вечерка» выяснила — где и как.

Качество работы мобильных торговых точек очень сложно контролировать, и любая продажа пищевых продуктов в городе должна быть стационарной.

Казалось бы, при новых условиях владельцам мобильных кофеен остается только прикрыть свой бизнес, но место в системе общепита нашлось и для них: столица выделяет им точки для работы в рамках городских мероприятий и разрешает торговать на частной территории или на закрытых корпоративных мероприятиях.

— Наши машины работают в парковых зонах во время проведения официальных мероприятий, — поясняет Алексей Федосов, основатель сети мобильных кофеен. — Город приглашает нас для обеспечения горячим кофе участников спортивных праздников и культурных гуляний. Для нас заранее определяют площадку.

— Мы хорошо работаем с корпоративными клиентами, в том числе и в холодное время года, — рассказывает управляющий сети кофеен Дмитрий Голицын. — Например, нам случалось обслуживать новогодние гулянья на свежем воздухе.  

КСТАТИ

Кофемашины, стоящие в кузовах мобильных кофеен, требуют сноровки в обращении. Их операторы — настоящие бариста. Они могут как варьировать вкус кофе, так и сохранять его неизменным.

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх