Прием в пищу ананасов помогает организму расщеплять белки, бороться с воспалением, а также улучшает пищеварение. Об этом рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
— Ананас является источником бромелайна — фермента растительного происхождения. Попадая в желудочно-кишечный тракт, бромелайн способствует лучшему расщеплению белков пищи, обладает противовоспалительным действием и усиливает биодоступность (усвояемость) некоторых пищевых веществ, — отметила эксперт.
По ее словам, содержащаяся в ананасах клетчатка помогает пище проходить через пищеварительный тракт и нормализует работу кишечника, являясь питательной средой для микрофлоры.
Стародубова добавила, что в ананасе содержится большое количество витамина С. Кроме того, фрукт способствует выработке серотонина.
Однако диетолог предупредила, что чрезмерное употребление ананаса может обострить хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и других органов.
По словам эксперта, в 100 граммах этого фрукта содержится всего 50 килокалорий, но питательная ценность его обусловлена в основном простыми углеводами. Ананасы не следует употреблять людям, склонным к аллергии, а также беременным и детям младшего возраста, подчеркнула она.
Стародубова уточнила, что порция фрукта для взрослого человека не должна превышать 200-250 граммов в день.
Также диетолог развеяла миф, что употребление ананасов может повлиять на увеличение расхода калорий в течение дня, передает агентства городских новостей «Москва».
Свежие комментарии